1. 土豆胡萝卜洗净去皮，土豆切小块，胡萝卜切小粒。放在蒸锅上蒸熟。
2. 熟了的土豆泥用勺子压成泥，加入黑胡椒粉调味拌匀。芝士和培根切碎粒。
3. 团一个土豆泥球用手指压个窝，把芝士和培根碎酿入土豆球中团好。
4. 把团好的土豆球表面粘上面包糠。
5. 进油锅炸至金黄放在吸油纸上。油差不多吸好摆盘挤上沙拉酱或者美乃滋。